Jutro u Poljima soli i solanska marenda uz Trio Sol

9:00 – 10:00 | Interpretacijska šetnja kroz polja soli – Solana Pag

Uz stručno vodstvo djelatnika JU Natura Jadera, Gordana Lukača JU NP Paklenica i Nataše Semenčić Škoda, sudionici će sudjelovati u promatranju ptica i upoznati bogati život solanskih staništa.

Program uključuje:

• promatranje ptica teleskopom i dalekozorima
• prepoznavanje vrsta
• kratku edukaciju o migracijama ptica

11:00 – Solanska marenda u Solani uz Trio Sol
Chef Branimir Prnjak (Zrno Soli Split)

Nakon jutarnjeg programa promatranja ptica i interpretacijske šetnje kroz polja soli posjetitelje očekuje posebna gastronomska priča – Solanska marenda.

U jedinstvenom ambijentu Solane Pag, chef Branimir Prnjak iz restorana Zrno Soli iz Splita pripremat će tradicionalna jela inspirirana morem i životom solanskih radnika. Na meniju će se, uz dobru kapljicu, naći lažni brudet od srdela, riba na gradele u pripremi solanskih vodara te sir, slani i marinirani inćuni.

Marenda donosi spoj lokalne gastronomije, tradicije i autentičnog doživljaja života u solani, uz druženje i uživanje u jedinstvenom ambijentu paških polja soli.

Na meniju:

• sir
• brudet od srdela
• riba na gradele u pripremi solanskih vodara
• slani i marinirani inćuni